Bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe bằng chuối xanh

0

Chuối xanh là một trong những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng nhiều nhất cho cơ thể con người. Ngoài việc trị hắc lào và tiêu chảy trong dân gian, chuối xanh còn có tác dụng như giảm cân, chống ung thư, ổn định đường huyết, cân bằng cảm xúc…

Trong chuối xanh chứa nhiều tinh bột, vỏ chuối có chất chống oxi hóa và các chất kháng khuẩn còn ruột chuối lại giàu khoáng chất và vitamin… Cả người chuối xanh đều có nhiều dinh dưỡng vô cùng hữu dụng và hữu ích trong ẩm thực. Chuối xanh còn phòng chống được bệnh tật.

images

Tăng cảm giác no và giảm cân

– Chất xơ trong chuối xanh giúp bạn có cảm giác no lâu, vì vậy khi ăn chúng ta sẽ ăn ít hơn. Thêm chuối xanh vào khẩu phần ăn thì bạn có thể giảm cân hiệu quả bằng cách giảm lượng calo được tiêu thụ.

– Với người bị tiểu đường thì chuối xanh nấu chín có tác dụng giúp người bệnh không bị tăng đường huyết do tốc độ tiêu hóa chậm hơn so với cơm gạo bình thường.

Hấp thu dinh dưỡng tốt hơn

– Trong chuối xanh có các thành phần pectin làm chậm chuyển động của ruột non, do đó hạn chế thúc đẩy việc hấp thu khoáng chất tốt hơn vào máu.

– Ngoài ra, việc axid mạch ngắn do vi khuẩn si ra tại đại tràng khiến cho quá trình lên men làm tăng tính hòa tan của khoáng chất, làm chúng được hấp thu tốt hơn trong máu.

Tốt cho cấu trúc xương

– Dùng nhiều thực phẩm chứa bột đường qua chế biến có thể gây ra chứng scruvy xương. Đây là stress oxy hóa chủ yếu làm yếu đi các xương đệm vốn cấu tạo từ collagen, vì vậy sẽ gây ra quá trình yếu xương.

– Ăn chuối xanh sẽ giúp quá trình này phát triển chậm lại và đồng thời bổ sung chất khoáng cho xương bao gồm canxi, magiê, mangan và phốt pho.

– Chuối xanh cũng cung cấp các chất chống oxy hóa, các tanin kháng viêm và carotenoid, chất diệp lục ngăn ngừa stress oxy hóa có thể làm tổn thương xương. Trong chuối xanh cũng chứa silica rất quan trọng cho việc xây dựng và duy trì các sợi collagen.

Giảm tiêu chảy

– Khi bị tiêu chảy thì hãy ăn chuối xanh nấu chín với để nguyên vỏ, bởi vì các tinh bột kháng và pectin có chức năng nuôi và giữ vi khuẩn tốt. Trong chuối xanh cũng chứa hàm lượng tanin cao có tác dụng kháng viêm và làm se.

– Từ xa xưa, bột chuối tiêu xanh là vị thuốc mọi người thường dùng trong tiêu chảy, Nấu cháo bột muối tiêu xanh sẽ giúp trẻ con kiềm được tiêu chảy.

download (4)

Điều hòa mỡ máu

Bệnh tim mạch xảy ra cũng một phần do lượng máu tăng cao. Ăn chuối xanh cả vỏ nấu chín sẽ mang lại sự oxy hóa tuyệt vời nhờ các chất diệp lục và tannin trong đó, điều này giúp điều hòa mức độ liqid trong máu.

Giảm huyết áp, phòng hờ đột quỵ

– Các chất chống oxy hóa có trong chuối xanh bao gồm các tanin, carotenoid và chất diệp lục đóng vai trò quan trọng trong việc hạ huyết áp.

– Trong chuối xanh cũng tăng cường oxit nitric- chất có vai trò đặc biệt quan trọng trong chống lão hóa, mở rộng việc tăng dòng chảy cung cấp oxy và các chất dưỡng đến tế bào, nhằm giảm nguy cơ đột quỵ.

– Các chất khoáng Mg, Ka, Vitamin B6 trong chuối xanh cũng hỗ trợ tích cực các hoạt động cho hệ tim mạch.

Làm đẹp và tăng tuổi thọ

Trong bột chuối xanh và vỏ, các nhà nghiên cứu đã tìm được tanin, polyphenol hòa tan trong nước, các chất này kết hợp với carotenoid và chất diệp lục hoạt động như chất chống oxy hóa, nhằm chống viêm và ung thư, đồng thời  tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da…

Giảm căng thẳng

– Pectin và thành phần kháng tinh bột trong chuối xanh không những giúp đẩy quá trình tiêu hóa tốt mà còn giảm căng thẳng hiệu quả. Trong chuối xanh có tryptophan, một trong những chất giúp chúng ta tạo hormone vui vẻ.

– Trong chuối xanh giàu axit amin tryptophan giúp chúng ta tăng cường sản xuất serontonin, một hormone làm bạn hạnh phúc.

Trên đây là một vài chia sẻ về công dụng chuối xanh mà các bạn có thể tham khảo. Trên thực tế, chuối xanh là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cơ thể. Mỗi ngày bạn có thể ăn 1 quả chuối xanh thì bạn có thể chế biến thành các món ăn khác để thay đổi khẩu vị.

Share.

Leave A Reply

error: Content is protected !!